Agora que estamos na época dos morangos, e eu adoro este fruto vermelho. E há uns dias fiz uma tarte de morangos. Deixo aqui a receita:
Ingredientes:
Para a massa:
125g de açúcar
75g de manteiga
1 ovo
250 g de farinha
farinha q.b.
Para o recheio:
1 pacote pudim baunilha
500g de morangos
Confeccione a massa: Bata o açúcar com a manteiga, depois de obter um creme homogéneo, junte o ovo e a farinha. Coloque a massa no frigorifico durante 20 minutos. Ligue o forno a 180ºC.
Estenda a massa e forre uma tarteira. Tape-a com papel aluminio e enche-a com feijão seco ou outra leguminosa. Leve ao forno durante 15 minutos. Retire as leguminosas e volte a por no forno durante 3 a 4 minutos. Deixe arrefecer a massa por instantes. Comece a preparar o pudim e a cortar os morangos em 2.
Verta o pudim sobre a massa e coloque os morangos a gosto.
Por no frigorifico durante uma noite.
Pode servir com chantilly.
Bom apetite
Quando fiz não tive tempo de tirar foto, que o meu marido já estava a comer. Na proxima vez tiro.
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