Já há muito tempo que não posto nada. Hoje vim escrever sobre a festa que se realiza em França no dia 2 de Fevereiro. O dia das crepes. Ou seja chama-se "Chandeleur" em português Caldária.
Este é o dia de fazer crepes e sabore-á-las de todas as maneiras.
A tradição diz, que ao fazer a crepe e antes de a virar, colocamos uma moeda na mão esquerda e com a outra viramos a crepe, só pegando no rabo da frigideira e fazer saltar a crepe para a virar. Se esta cair do bom lado para cozer, a pessoa terá dinheiro neste ano. Se pelo contrario cair no mesmo lado que já estava cozido, paciencia, lá se foi o dinheiro, mas podemos passar um bom momento, sobretudo se fizermos as crepes na companhia de pessoas divertidas e que não se importam de brincar um pouco. Depois é só comer as crepes todas.
Aqui fica a receita para poderem fazer as melhores crepes.
250g de farinha
50g de manteiga derretida
4 ovos inteiros
500 ml de leite
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sobremesa de sal
Mistura-se a farinha, com os ovos, o açúcar, o sal. Verte-se o leite a pouco e pouco mexendo sempre. Por fim junta-se a manteiga.
Unta-se a frigideira com manteiga ou oleo, verte-se um concha do preparado. Deixa-se cozer a crepe, depois vira-se e deixa-se cozer do outro.
As crepes podem-se comer doces ou salgadas conforme o gosto.
Bom Apetite.
